为筑牢食品安全“防火墙”，提升突发食品安全事件应急处置能力，9月19日，雅康公司牵头联动高速公安、高速执法、属地卫生院及服务区商家、物业单位，在雅安服务区开展2025年度食物中毒应急演练，以“实战化”场景检验应急响应效能，为过往司乘出行安全保驾护航。​

本次演练以“贴近实战、流程规范”为核心，模拟了顾客在服务区用餐后突发头晕、呕吐的紧急场景。事件发生后，雅安服务区应急小组迅速响应，第一时间启动应急预案：现场管控组快速划定警戒区域，引导无关人员疏散；医疗处置组同步开展呕吐物规范采样、疑似问题食物封存；消杀小组对涉事区域进行专业消毒；舆情管控与信息报送组及时跟进情况，确保信息传递高效准确。各环节衔接紧密、分工明确，全程紧张有序，充分展现了应急团队的协同作战能力。​

值得关注的是，演练正式开始前，属地卫生院专业人员为全体参演人员开展了食物中毒专题培训。培训聚焦“口吐异物急救处置”关键环节，通过“理论讲解+实操演示”的方式，手把手教学员掌握呕吐物清理、防止窒息与咬舌等应急技巧，确保服务区工作人员在专业救护力量抵达前，能第一时间采取科学处置措施，最大限度降低二次伤害风险，为生命安全争取宝贵时间。​

此次多单位联动演练，不仅有效强化了雅安服务区应对食物中毒事件的应急处置水平，更进一步提升了跨部门协同作战能力。下一步，雅安服务区将以此次演练为契机，持续完善食品安全风险防控体系，细化应急处置流程，以更严谨的态度、更扎实的举措守护司乘 “舌尖上的安全”，全力打造安全、放心的出行服务环境。